继11月6日公告拟最多使用1亿港元回购H股后，港股上市公司锅圈食物（上海）股份有限公司（02517.HK，以下简称“锅圈”）集会两个交往日进行回购，累计回购金额达1990.38万元。适逢上市一周年，锅圈的回购作为被外界视为科罚层展现对改日的信心。
在上市后的一年里，锅圈在策略层面的作为时时。一方面通过进一步整合险阻游供应链，强化门店计较才气，锅圈约束夯实我方在上风畛域的交易才气；另一方面，通过开辟新渠说念，开采新家具，锅圈使我方改日得到进一步冲破的旅途更为澄澈。
1、整合供应链 夯实竞争壁垒
本年的暖锅领潮峰会上，锅圈董事长杨明超针对餐饮业发表主意，指出“今天的餐饮创业一经变成了一个十分高技术的、需要高才气的、多种资源配置的行为。”
昭着，在杨明超看来，餐饮业竞争尖锐化的配景下，供应链依然是餐饮和食物企业平安发展的基石。鉴于此，锅圈本年的作为有很大一部分，不绝强化其在食材供应链和数字化畛域的上风。
自树立以来，锅圈在供应链上游一直走的是“单品单厂”蹊径，即寻找在某个食材上具有最先上风的工场，并与其只在该品类、家具上进行融合。这种模式可以让锅圈可以更好地把控家具品性，同期可以通过相聚的限制换来坐褥效果、供应效果的大幅度晋升。在此基础上，锅圈也在通过自建工场，以及收购上游食材企业，加大对大单品供应链的箝制力。
本年的9月20日，锅圈欢欢食物建成投产庆典告捷举办。欢欢食物坐落于盛产河鲜的湖北省荆州石首市，是锅圈自建的第四家单品坐褥工场，将专注于坐褥小龙虾、牛蛙、淡水鱼等河鲜家具。此前据东说念主民日报报说念，本年五一时辰，锅圈小龙虾家具的销量同比增长了49%，具备了成为下一个大单品的后劲。在欢欢食物建成以后，可以结束小龙虾年产2万吨，无抗牛蛙1万吨，淡水鱼系列1万吨，使锅圈小龙虾等家具供应平安性大幅晋升。
尔后的9月27日，锅圈在港交所发布公告称，将以所有这个词2.46亿元的价钱收购了北海逮虾记所有这个词41%的股权，加上收购前其持有的10%股权，锅圈将累计持有逮虾记51%的股权。公开贵府自大，逮虾记是国内限制最大的虾滑单品坐褥企业，相通亦然锅圈在虾滑品类的主要供应商。公告暗示，此番收购，是锅圈深切产业布局的又一遑急举措，加强了其得到优质且合乎食物安全规范家具供应的平安性，并深切协同效应和资源整合，进一步晋升其举座盈利才气。
在供应链中游部分，锅圈也在不时强化其冷链物发配送才气。在客岁发布的上市招股书中，锅圈曾流露我方在国内共栽植了14座数字化中央仓库，配合上锅圈自研的供应链数字化系统，可以结束寰球绝大部分门店报货次日达。而在以前一年，锅圈在沈阳，南昌，兰州新建了三个中心仓，强化了业务发展较快的东北、华南、西北地区配送才气。
本年7月22日，锅圈在港交所发布公告称，其控股股东上海锅圈实业全资收购华鼎冷链。一直以来，华鼎冷链皆是锅圈在冷链配送畛域的主要供应商。这次收购完成后，成为昆玉公司的锅圈和华鼎冷链无疑大约更好地进行业务协同。
通过约束将供应链才气掌抓在我方手中，锅圈可以使整个供应链条更为简化高效，遗弃饱胀的中间规范，从而优化资本箝制。数据自大，上半年，锅圈的毛利率由客岁同期的20.9%晋升至22.8%。
2、拓宽销售渠说念 再造“新锅圈”
在整合上游坐褥采购及中游物流等业务除外，卑劣方面，锅圈不时翻新销售渠说念，狂妄发展抖音、锅圈App和微信小规范等多种线上渠说念，并通过线上直播带货等种种化的销售方法，扩大售卖的家具组合，开脱实体门店零卖空间的适度。
丰富的线上渠说念使锅圈与耗尽者建立了紧密互动，松手2024年6月30日，锅圈的注册总会员数达3090万，储蓄卡预存金额达4.3亿元，同比飞腾57.8%。
而在线上直播方面，杨明超合计，这是一套新的交易系统。为了更好地探索这套系统，锅圈于6月推出了仅售99元的毛肚目田套餐及酸菜鱼暖锅套餐。从价钱这一维度横向对比，市面上大大批暖锅店皆鲜有数百元以下的毛肚套餐，而锅圈勇于推出这么一份套餐，恰是其供应链上风的相聚体现。
极具质价比的家具一上线就得到了耗尽者的招供，数据自大，该套餐仅6月在抖音的销售额就已超1.3亿元，是锅圈2023年上半年在抖音渠说念系数家具售卖总数的1.25倍；上线三个月后，该套餐累计销售单量冲破500万份，累计销售额逾越5亿元。
“毛肚目田套餐”让锅圈看到了直播电商和即时零卖业态的魔力，锅圈趁势推出了“i锅圈”状貌，鼓励数字化即时零卖策略。这一状貌将聚焦寰球致使世界有名的地标性食材，依托锅圈熟悉的数字化食材供应链网罗，买通产地、直播电商本色坐褥者、仓配网罗的全产业链路，以锅圈门店为前置仓，结束线上本色营销、线下三小时内店配的即时零卖业态。
线上多点吐花，线下也不遑多让。
自客岁10月达到万店限制后，锅圈就挑升于下一个万店征途，但新的万店要靠什么撑持？杨明超在2024年中期财报发布后的功绩评释会上给出了一个谜底，即“双场景、双品牌和双渠说念”。
本年4月，锅圈官宣了“社区央厨新锅圈”的全新策略定位。在尔后不久，一个名叫“锅圈肴肴领鲜速烹菜”的新品牌出当今了河南郑州。
与锅圈食汇规范门店开设在社区不同，“肴肴领鲜”门店容身的耗尽场景是农贸阛阓。在家具上，“肴肴最先”与锅圈门店也有极大的不同。通过将锅圈上游的工场及研发中心定位为中央厨房的备菜间和菜谱研发中心，“肴肴最先”门店可以提供免洗、切、调、腌的预制化食材，以及可以复现大厨风仪的复合调味包，使耗尽者在家只用5分钟就能完成整个口味和卖相皆可以的家常菜。
这种业务模式昭着能与现存的锅圈门店造成业务协力，借助其食物原材料采购等供应链上风，另一方面，新的场景和渠说念也为锅圈功绩带来增量。在此配景下，郑州“肴肴领鲜”金城街店开业首日，就结束了3万多元的营收，可见该种模式已初步通过了阛阓的考据。
锅圈科罚层曾暗示，“肴肴领鲜”状貌地址之是以首选在一二线城市的农贸阛阓，是因为农贸阛阓是与吃联系的最中枢原材料的主要通顺畛域，亦然一二线城市里的“下千里阛阓”，“锅圈但愿能在耗尽者承袭度较高的阛阓将新状貌慢慢打磨熟悉。”
除了“肴肴领鲜”除外，锅圈也在鼓励对州里店的店型校正，以提供更合乎州里区域的家具，同期鼓励州里门店在B端业务和C端业务同步发展，促进州里门店增收。
充足的“弹药”给锅圈提供了约束开拓新畛域的底气，松手2024年6月30日，锅圈现款及银行结余金额达18.81亿元，金钱欠债率降至3%。
今天的餐饮行业和食物行业正在投入一个考究化时间，跟着供应链才气的约束夯实和新业务的约束泄露，对准耗尽东说念主群家庭一日三餐的锅圈，在价钱、效果、品性和浅易上皆进一步得到了强化。
在这条旅途上对峙下去，锅圈在改日有后劲像携程、滴滴、好意思团等企业一样，成为一种新的生计方法——在家吃饭，就找锅圈。