新华社重庆12月21日电（记者田金文）“作念重庆最幸福的超市。”重庆永辉超市“学习胖东来”自主调改首家门店生意满一个月后，永辉超市在重庆第二家门店调改奉告里如斯写谈。

  参加互联网时间，传统超市受到了来自多方面的竞争冲击，闭店局面频发，谋求转型升级之路，超市“爆改”成为一股新潮水。永辉版胖东来“爆改”效果到底如何？能否稳健重庆的糜费市场？调改后是否有重庆特点？记者走进永辉超市南坪万达广场店，探寻谜底。

  数据披露，算作重庆永辉超市“学习胖东来”自主调改的首店，复原生意一个月以来，累计销售额超4200万元，日均销售额较调改前进步近5倍，日均客流进步超2倍。

  超市里的吵杂进度堪比热点景点。记者经由10多分钟的列队，参加超市内看到，烘焙区、熟食区，东谈主们挥手如阴，一片吵杂情状。“从开业到当今，顾主一直是这样多，咱们累并快意着。”一位超市职工告诉记者。

  图为责任主谈主员在调改后的永辉超市重庆南坪万达广场店生鲜区摆放生果。新华社记者 黄伟 摄

  走进调改后的永辉超市，最直不雅的感受等于宽阔亮堂，视线通透。“昔时这家超市功能分区不明晰，买一件商品需要很长本领。”有糜费者默示，“念念买的商品不好找，体验就很差，本领长了就不念念来超市。”

  “以前咱们认知过堆放货色和增多弯绕的模样让顾主多停留，促进糜费，当今取消了强制动线，糜费者再也无谓走回头路了。”重庆永辉超市有限公司副总司理蔡矛盾告诉记者，调改后的门店将货架高度由2至2.4米转机到了1.6米，这样糜费者就更容易看到超市分区。

  记者看到，调改后的门店举座呈暗色，通过光芒指点让糜费者眼神愈加聚焦商品本人。据门店认真东谈主先容，该门店重新计较单品数超12000个，新增商品数超7500支，新增单品占比60%，调改后商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。

  “当今改得前锋多了，商品的表情成列的真骄傲”“网红商品多了，甜肠、焦糖蛋挞皆是我的最爱”……谈到调改后的超市，不少糜费者默示认同。

  图为调改后的永辉超市重庆南坪万达广场店。新华社记者 黄伟 摄

  记者实地体验发现，除了市集布局、商品结构发生了改造，调改后的永辉在劳动细节上也下了好多功夫。超市进口处添加了宠物安置区，由专东谈主照拂；生鲜区送出了选购手段和烹调菜单；结账台为老年糜费者配备了放大镜，还有微波炉加热和一小时免费充电宝等劳动。

  永辉调改效果不仅体当今销售额上，更带动了周围商圈举座客流量和销售额的进步。数据披露，一个月来，万达广场客流量同比进步158%，进店客流量同比进步192%，各门店销售额同比进步197%，创下了几年来客流东谈主数的新高。

  “调改前，日均糜费东谈主次3000足下，调改后，日均1万多东谈主次，调改效果很彰着。”重庆永辉超市有限公司采购司理田旭梅先容，门店属于商圈门店，客群越来越偏年青，有“新”智商勾引年青东谈主走进卖场内部。

  “变化真大”，逛一圈下来，这是记者听到最多的一句话。

  事实上，跟着90后、00后等主力糜费客群成长，糜费需求日益多元化，如何留下追求个性、体验感的年青糜费者，传统超市正力争尝试新景色、新赛谈，寻求增量空间。

  自主调改等于通过重塑供应链、优化商品种类、纠正购物环境等模样自我创新，在细节劳动潦倒足功夫，以糜费者为中心重新构筑市场竞争力。

  记者了解到，除了永辉超市的调改景色，一批原土传统超市也在通过深度转机采销体系，加速转型升级。

  “接下来，如何稳住筹画效益，才是传统商超需要搪塞的挑战。”重庆大学经济与工商处理学院进修廖成林说谈。