自2023年底，霸王茶姬晓示进犯“茶颜大本营”——长沙以来，茶颜悦色这一年屡被推优势口浪尖。掉队的质疑、佛系的延伸，外界对夙昔这位新茶饮巨头，如今充满了担忧。

2024行将进入尾声，霸王茶姬已在长沙开出50多家门店，逾额完周详年方向。在“霸王”傲气的攻势下，以往坚如磐石的茶颜党，有的采用连接对持孤寒腹地品牌，有的则启动出现动摇，以致倒戈。活水一般的茶饮商场里，从不存在皆备的至心。

当茶颜党对上霸王茶姬

19岁的小陈是针织的茶颜粉，在长沙待了多年，茶颜悦色是陪同他整个从小学走到大学的地点柬帖。

在长沙，非论是腹地伢、如故来星城闯荡的外来后生，好多东说念主对茶颜悦色的招供除了这份乡情，还来自很现实的“价钱低、口味好、速率快”。小陈亦然这当中一员。

他最爱喝的一款单品是声声乌龙，每周都重心上2-3杯，折合积点等优惠偶而10元附近就能到手。他平凡爱吃的茶颜零食是茉气脆脆条（茉莉清茶味薯条），一包均价2.5元，对学生党来说价钱友好。

诚然不少东说念主诟病茶颜的核销轨制（即便线上点单也需要线下核销，现作念现取），但在小陈眼里，这是“茶颜追求口感”的体现，“现作念现取亦然为了让你喝到最极新（的茶）。”

如今，茶颜悦色还推出“首杯5分钟不出茶免单”、愚弄长沙密集网点实时引导分流等措施，也能让顾主快速取茶，算是安抚民意。

此外，霸王茶姬诚然开了50多家门店，但比起有430多家店、“五步一家”的茶颜来说，后者更占据场景化的地利优势，能让顾主外出就耗尽。

图 | 茶颜悦色盘踞长沙，被称为“五步一店”

小陈唯独对茶颜以为不悦的是“奶沫太多，茶量少了”，与稠密网友吐槽帖中所说的“冰变多了，茶味淡了”如出一辙，此变化也受到了本年315晚会的月旦。

其实小陈也喝过霸王茶姬，但对这位“新来者”气魄却老是亲近不起来：“跟茶颜比起来价钱太贵了”“口味太淡”“店铺也比较少”。

在对几位用户的调研中，有不少像小陈这么的东说念主，他们对腹地品牌茶颜孤寒有加，但并非全部，在霸王茶姬的攻势下，一部分年青东说念主启动拥抱后者，以致倒戈。

在霸王茶姬入驻长沙的首月，大学生万南就紧迫尝鲜。在霸王茶姬的国金街A层店，即便开业近两周，生意依旧火爆。某日他赶在晚上八点半附近下单，前边如故排了近30杯，但小步伐知道只需恭候6分钟。

万南点的是开业专享套餐，伯牙绝弦与春日红袍两杯类似优惠券总计不到21元，在恭候的过程中，他一直很繁盛，期待喝到这杯“羊毛上的新茶饮”。

终年为茶颜充值会员的年青女孩小莫，如今也转向霸王茶姬，成了品牌的针织用户。在她看来，茶颜需要排两次队，是“品牌在教耗尽者作念事”，中杯量少，充值后到手价也不低，不够合算。

她常点的霸王茶姬，小步伐提前下单，15元到手一整杯，随时取走止境便捷。

爱追星的腹地小年青，更多是被霸王茶姬星光四溢的线下活动所招引。霸王茶姬最爱邀请流量小生们化身一日店长，合营站台、打卡、拍照和互动，他们不仅会请喝茶饮回馈粉丝应援，还能用“好意思色经济”为品牌造势。

小皆即是尝到甜头的行运儿，在霸王茶姬的3次站台活动中，她诀别见到了郭俊辰、翟潇闻和毕雯珺，成为追星女孩最惊羡的线下圆梦者。

繁盛之余，她偷偷也奴婢上了“姬姐”，并暗示维持“霸王茶姬在长沙熹妃回宫”。

新茶饮两大巨头战长沙

霸王茶姬对长沙不算生分。

据多家媒体报说念，早在2021年，霸王茶姬就曾在开脱西等地开出两家店，后因商场冷淡、闻明度低等问题撤出。但也有媒体报说念，霸王茶姬否定曾在长沙开过店。

过往真相怎样也曾不弘大，弘大的是此时此刻，中国最头部的两家新茶饮品牌要怎样“战长沙”。毕竟这里既是茶颜悦色的大本营，亦然新耗尽品牌之都，谁胜谁败，具有想法意旨。

在攻入长沙之前，霸王茶姬也曾在湖南附近布局多年，准备充分。

据网上公开数据，霸王茶姬在湖北已开200家、重庆200家、江西138家、广东50多家店。本年一月长沙虽才开首家，但速率很快，目前也曾开到50多家，延续了茶饮行业的通行派遣——闪电战，旨在快速占据商场。

开店之后，怎样打好耐久战亦然要道。新耗尽品牌的竞争离不开两项资源成分的比拼。一是“价钱”（资金力），二是“声量”（品牌力）。霸王茶姬在这两方面参加的资源不少。

价钱战上，处于攻方的霸王茶姬和敌手打得有来有回，总体想路是让“喊贵的东说念主径直闭嘴”。

刨去日常的活动优惠，近期霸王茶姬在湖南门店推出“大转盘”优惠券，径直镌汰平均单价，其推出的集杯优惠对应茶颜的积分，折合茶饮单价，基本上也曾和敌手不相高下。

数据来源： 窄门餐眼

声量造势上，在这座文娱之都，霸王茶姬很留意下血本借用“明星效应”。活水线批发式的体验官、助力官，让霸王茶姬店铺获胜成为粉丝打卡点，让茶饮也喝出了一种前锋风潮感。

霸王茶姬还会与大热综艺联动营销，助力腹地化的马拉松，用集素雅徽章等流行的“畅通酬酢”活动招引东说念主群，妥妥拿握了一个又一个流量密码。

而动作守方的茶颜悦色，从现实动作来看，似乎莫得正面硬刚，而是延续了这两年的跨界计策，横向丰富其居品矩阵，发展多个第二增长弧线，姿态上主打一个避其矛头，气定神闲。

2022年5月，茶颜悦色旗下的新登科茶楼品牌——小神闲茶楼开业，打响多元化第一枪。然后，茶颜悦色不息涉足咖啡（鸳央咖啡）、新登科柠檬茶（古德墨柠）等多个赛说念。

本年4月到8月，茶颜悦色又先后推出 “日夜诗酒茶·艺文小酒馆”、新登科糖水品牌“酥山糖水铺子”店中店，以及以“量贩”和“硬扣头”为特质的零食汇集店。

图 | 零食成了茶颜悦色的新战场

用一句话来形色即是：主业固守长沙，副业多面吐花。

这两家不同的商场派遣，被认为主要如故与两家茶饮品牌的发展样式联系。

霸王茶姬一定进度上走的是“高效延伸样式”——居品品类相对聚焦，渠说念上主要通过加盟，快速在寰宇攻城略地，目前寰宇店铺数罕见6000家。

而茶颜悦色相对走的是“慢精耕样式”——主要剿袭全直营样式，门店数量前罕见700家，不足霸王茶姬的六分之一，但对渠说念的末端掌控力更高。

若论赢利的效力，显着加盟样式利于快速作念大限制，茶颜悦色在开店效力上处于弱势，且在茶饮主业内卷竞争当下，最合乎的说念路如故“操劳我方创造其它内生契机”——即复用我方的智商模子，多品类竞争，寻找新的增长点。

不外霸王虽猛，也无谓就此“同情茶颜”。诚然店铺数不足敌手，但并不虞味赢利智商就弱。

据寰宇网商数据，2023年茶颜悦色凭借619家门店，竣事约5亿元的净利润；而随性延伸达4338家门店的霸王茶姬，营收超40亿元，净利润仅有8亿-10亿。

这对只想守住自家一亩三分地的品牌来说，何尝不算一种获胜。且这种能盈利的叙事，放在当下商场，以致更能让东说念主宽心。

霸王与茶姬，大意并不是敌手

靠近霸王茶姬在寰宇的表象，被认为最有智商与之抗衡的茶颜，一个老问题又启动屡屡被说起——为何不走出长沙，进行寰宇延伸？

这个问题的谜底大意是，把两者一直进行热心撮合和比较的外界，从一启动就搞错了一个问题——茶颜悦色既是霸王茶姬的敌手，也不全是，因为两者正走在不同的发展说念路上。

动作合并赛说念的两大巨头，两者存在竞争止境当然且平方，但从连年霸王茶姬展现的抱负来说，它有一个更大的方向——星巴克。

星巴克的生意样式有多个维度。于出产和居品门径，叫作念“法式化”，利于法式化居品，提高供应链效力；于干事体验门径，叫作念“第三生存空间”，利于进步干事溢价；于发展布局门径，叫作念“群众化和原土化的谐和”。

两比较较，霸王茶姬的计策和星巴克有诸多相似之处。比如它的居品方向亦然发展茶+奶的法式化出产，从茶叶和奶源供应，到门店的自动化配置，再到法式化制作经由，力主“千店一面”，听说里面有一个方向是把每杯茶的各别率扬弃在2%以内。

霸王茶姬也有我方的“第三生存空间”，仅仅换了一种包装，叫作念“东方茶空间”。霸王茶姬的出海亦然一大亮点，也曾在东南亚有所斩获，正在拓展泰西商场。

图 | 霸王茶姬的第三空间

种种对标，不错说霸王茶姬的贪心亦然所谓法式化和海外化的，旨在打造一个来自东方的茶饮巨头。

与之比较，茶颜悦色诚然在居品上和霸王茶姬存在径直竞争，但企业懒散的气质、品牌的发展内核与途径，与霸王茶姬也曾有所区隔。隆起表目前以下几点：

其一，霸王茶姬展现的是“霸王”式的英气与贪心，但茶颜悦色的发展节拍是稳中求进。

霸王茶姬90后创举东说念见解俊杰向来以计策臆测打算智商著称，见解先有计策，再有东说念主才，临了才有业务，呈现一种后生东说念主的锐气。

但茶颜悦色的品牌创举东说念主吕良是70后，向来摆出的姿态都是严慎克制，对投资东说念主的包涵报以“少拿钱，少拘谨”的冷静修起，对品牌推广限制的风口怀有“宁可放过，不成走错”的忧患签订。

茶颜悦色对屡次创业失败的吕良来说，可谓是“老来得子”，显得分外珍稀。连合他本东说念主自称颤抖的脾气，“守业”对他来说是最安全的底牌，这种想想鼓舞他拒却加盟的盈利蛊惑，也从寰宇化的贪心转向驻防长沙。

其二，霸王茶姬用法式化来谐和居品，起劲镌汰老本，靠加盟扩大渠说念，走的本色是一条供应链智商的放大之路。但茶颜悦色对持全直营样式和依靠东说念主工现作念核销轨制，难以镌汰玄虚老本，较合乎依靠复用积贮的智商模子（比如渠说念力），来竣事多点的深耕易耨。

这两种样式下，霸王茶姬能够让一个7年新品牌快速作念大作念强，还能到手出海布局，体现出惊东说念主的速率。茶颜悦色的作念法相对保守又慎重，是把双刃剑，一方面能保持优势不变形、不走样，另一方面也容易成为制约限制延伸的瓶颈。

好在不拿东说念主钱不手软，茶颜悦色目前只用多研讨卖更多茶、作念好我方的生意，对“不擅长作念加盟”的茶颜悦色来讲，未始不是件功德。

其三，对待商场存量竞争的气魄大有不同。霸王茶姬不认为存量竞争就需要保守，反而是杀出血路，寻找增量。这种“你退我进”的样式，就能诠释注解为啥其他茶饮品牌渐显缺欠，霸王茶姬还能竣事增长的原因。

而相通靠近存量商场，茶颜悦色求稳，认为闾阎仍然有更多发展空间，各项副业发展需要巩固落地的查验田，长沙无疑是最合适的据点。

总体而言，2023全年，霸王茶姬的GMV达到108亿，高势能强延伸的态势促使其一跃踏进新茶饮顶流；自暴自弃的茶颜悦色，在惬意区不休作念加法，但它的心焦也不错遐想，要想靠副业过上巩固日子，还得放长线来看终结。

回首也曾“出去了确切会死”的驰念，茶颜悦色目前要研讨的是如故要留在腹地，作念好咫尺这一个个新的摊子。

只不外，它想宽心作念长沙特产不难，难的是守好这临了一座城池。

本文来自微信公众号“真故酌量室”（ID：zhengulab），作家：李果果，剪辑：龚正